omleta cu carne de porc

aceasta omleta ne place foarte mult, am facut o de multe ori dar am constatat ca pe blog nu este reteta asa ca hai  sa vedem cum se face ,

Ingrediente
1 kg de carne de porc (bucatele)
3-4 oua
sare
ulei
oregano
1/2 pahar vin rosu
1 pahar apa
cartofi
Mod de preparare
Curatam , spalam si taiem cartofii . Ii punem in apa pana ii prajim.
Spalam bine carnea de porc si o punem in tigaie cu ulei. si o lasam cateva minute amestecând mereu apoi stingem cu vin rosu si lasam 2-3 minute. Punem apa si acoperim cu capacul lasam sa fiarba bine , pana nu mai are apa.  Acum punem sare , oregano si piper , mai lăsăm 5 minute. 

Batem oualele cu putina apa si adaugam peste carne , amestecam bine si lasam 2 minute.

Punem cartofii in friteuza si ii lasam 2-3 minute.
Aceasta omleta se serveste cu cartofi prajiti.
Pofta buna