Zacuscă rapida de vinete

Zacusca rapida de vinete, am facut asa de pofta, inca nu facem pentru iarna, la sfârșitul lunii august facem pentru a avea la iarna.
Ingrediente
4 vinete
3 cepe
4-5 ardei kapia
500 ml ulei
Sare si piper
1 pahar apa
Mod de preparare
Pregatim ingrediente. 

Coacem vinetele si ardeii kapia. Apoi le curatam si le spalam. 

Curatam ceapa si o spalam, apoi o tocam marunt
Punem vinetele in blender  si le amestecam.
Taiem ardeii kapia fasiute.

Punem ulei in tuci, lasam sa se încălzeasca apoi adaugam ceapa tocata mărunt si lasam 5 minute, amestecând continuu, 

apoi adaugam ardeii fasiute 

si apoi vinetele, apa sare si piper si lasam sa fiarbă pana se scade.

Pofta bună
Mulțumesc pentru vizita și te mai aștept