Zacuscă rapida de vinete

Zacusca rapida de vinete, am facut asa de pofta, inca nu facem pentru iarna, la sfârșitul lunii august facem pentru a avea la iarna.
Ingrediente
4 vinete
3 cepe
4-5 ardei kapia
500 ml ulei
Sare si piper
1 pahar apa
Mod de preparare
Pregatim ingrediente. 



Coacem vinetele si ardeii kapia. Apoi le curatam si le spalam. 


Curatam ceapa si o spalam, apoi o tocam marunt
Punem vinetele in blender  si le amestecam.
Taiem ardeii kapia fasiute.




Punem ulei in tuci, lasam sa se încălzeasca apoi adaugam ceapa tocata mărunt si lasam 5 minute, amestecând continuu, 


apoi adaugam ardeii fasiute 


si apoi vinetele, apa sare si piper si lasam sa fiarbă pana se scade.



Pofta bună
Mulțumesc pentru vizita și te mai aștept 

 

Comentarii

Postări populare