Cartofi carbonara in tigaie

 

Buna dimineața, azi va aduc o reteta de cartofi carbonara, facuti asa cum ne place noua.
Se pot servi ca atare sau ca garnitura.
Ingrediente
3 cartofi
2 oua
300 gr bacon afumat
330 ml smântână
Sare si piper
Apa pentru fiert cartofii
2 linguri ulei
5-7 felii de sunca curcan afumata
250 gr gouda
Patrunjel
Mod de preparare
Pregatim ingrediente
Curatam, spalam si taiem cartofi, eu i am taiat rondele.
I am pus la fiert in apa cu sare, pentru 40 de minute.
I am scos pe un platou dupa ce s au fiert 

Am taiat cubulețe bacon si sunca. 

Am pus ulei in tigaie si apoi am pus cubulețele de bacon si sunca. Le am lăsat t2-3 minute

 apoi am adăugat cartofii fierti

Punem ouăle in bol, adaugam putina sare, amestecam, 

apoi adaugam smântână si amestecam,

apoi adaugam gouda si amestecam. 

Punem peste cartofi si bacon si amestecam usor cu o lingură de lemn.  

Dupa ce e gata presaram pătrunjel tocat marunt si servim.
Pofta buna